辛寨高家馆——四名菜：名扬章丘及济南的高家馆四名菜，已有40多年的历史了，属家庭祖传菜谱。每当节假日给亲朋好友及单位同事、领导送礼，高家馆四菜可以说物美价廉。
- 红烧肘子——大部分用肥猪肉制作，肥而不腻、香味纯正，吃过以后令人“难以忘怀”。高家馆肘子除了色、香、味具全外，还具有很高的美容功效。其制作方法一是火烧；二是泡蜜后油炸；三是炖；四是笼蒸。
- 清汆丸子。特点：清香、翠、无邪杂味；色泽微白，个大比核桃略小。制作：精猪肉跺细后，加入蛋清、淀粉及加入佐料即成清汆丸子料。
- 干炸鱼。特点：外酥里嫩、外黄内白，色泽鲜艳，鱼尾高跷，鱼腹膨胀如球。一般用鲤鱼制作，淹制好以后，外撒淀粉，然后油炸即成。其主要是厨师炸制技巧。
- 扣碗鸡。特点：香而不腻；肉烂离骨；制作技术：不详。
以上四菜，不对外经营。
张邢糖酥火烧：位于辛寨张邢村某张户，多年一直从事此生意，属祖传制作手艺。特点：直经10厘米，厚1.5厘米。外酥如酥皮月饼，甜度适中，从外至内分若干层，即可当糕点又可做主食，即可热食又可凉用。每个0.4元，需提前一天预定。
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